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GRANOLA ESPECIAL caseira

- 1 colher (sopa) de extrato de baunilha natural (comprado em farm. de manipulação)

- 1 colher (sopa) de casca de laranja ralada

- 1 colher (sopa) de casca de limão ralado

- 1 colher (sopa) de canela em pó

- 1 colher (sopa) de cacau em pó

- 2 xícaras (chá) de aveia em flocos

- 2 colher (sopa) de azeite de oliva

- ½ xícara (chá) de amêndoas ou castanhas cruas picadas

- ½ xícara (chá) de coco natural ralado

- ½ xícara (chá) de uvas passas

- ½ xícara (chá) de mel

Modo de preparo: misture todos os ingredientes, com exceção das uvas passas. Mexa bem. Polvilhe a canela em pó. Leve ao forno, em uma assadeira untada, para torra-la por cerca de 20 minutos. Mexa de vez em quando com uma espátula. Assim que estiver corada, retire do forno e deixe esfriar. Guarde em vidro fechado, na geladeira.